Type de contrat : CDD – 1 mois
Intitulé du poste : Second·e de cuisine
Description de la structure
Créée en 1978, l’association Festival de Cinéma de Douarnenez a pour objectif principal de faire découvrir par leur cinéma et par le cinéma, les peuples minorisés et/ou minoritaires qui luttent pour leur culture, leurs langues, leur identité voire leur survie.
Depuis 45 ans, le Festival poursuit sa traversée cinématographique et humaine, convoquant l’ici et l’ailleurs, la création et la culture bretonne comme la diversité des combats et des créations artistiques des peuples du monde.
Une équipe salariée est chargée de la « production » du festival. Cette équipe est composée de 4 salarié·e·s à l’année, rejoint·e·s par une vingtaine d’intermittent·e·s/ salarié·e·s en CDD à l’approche du festival et plus de 350 bénévoles durant l’événement.
A l’occasion du festival sont proposés environ 130 films ; des débats, rencontres, expositions, concerts, des rendez-vous littéraires et une librairie éphémère. En outre, tout au long de l’année sont organisées des projections et rencontres culturelles en lien avec le réseau associatif local, régional et national.
L’association du festival de cinéma de Douarnenez défend particulièrement les valeurs de l’éducation populaire.
DESCRIPTION DU POSTE
Missions principales :
Sous la responsabilité du/de la chef·fe secteur cuisine
• Veiller à la mise en œuvre du projet cuisine de l’association selon le cahier des
charges (consultable ici)
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité dans les espaces de restauration
• Assurer le catering au montage et démontage avec l’aide de bénévoles
• Accompagner les bénévoles dans la mise en œuvre des recettes
• Fournir aux bénévoles une aide / formation technique
• Organiser la valorisation des marchandises non-utilisées avec le·la chef·fe de secteur
cuisine et les bénévoles
• Participer à la mise en place des espaces de restauration et intendance (ergonomie) et
à leur démontage
• Réceptionner et effectuer le retour du matériel de cuisine
• Aider à la réception et au stockage (matériel, denrées…)
Description du profil recherché
• Connaissances en cuisine
• Sens du relationnel
• Capacité à travailler avec des non-professionnel·le·s
• Pédagogie et patience
• Adaptabilité et réactivité
• Rigueur, méthode et sens de l’organisation
• Travail en équipe
• Connaissance du milieu associatif
• La pratique de la Langue des Signes Française serait un atout
Description de l’expérience recherchée
Expérience demandée en catering événementiel / encadrement de non-professionnel·le·s
Période d’emploi : 11 août au 11 septembre 2023
Rémunération envisagée
1 907,50 € brut mensuels
Selon la grille de qualification convention ECLAT : catégorie C / coef. 280 (Minimum. Variable selon expérience.)
Lieu : Douarnenez (29)
Ce travail s’effectue au cœur du village du festival.
Les candidatures (cv et lettre de motivation) sont à adresser par mail à l’adresse :
gaelle@festival-douarnenez.com avec comme objet :
SECOND·E DE CUISINE
Date limite de candidature 31 mai 2023 (entretiens en juin)
Adresse postale du recruteur
Festival de cinéma de Douarnenez
13, rue Michel Le Nobletz
29100 Douarnenez
Site web de l’organisme
www.festival-douarnenez.com