Mise à jour : avril 2025
Cette fiche pratique est conçue comme un outil d’aide à la décision, destiné à accompagner un collectif dans la mise en place d’une restauration à la fois responsable mais aussi, savoureuse. Elle fournit des clés de compréhension et quelques arguments concrets pour expliquer et justifier vos choix auprès des équipes, partenaires, prestataires et publics du festival.