[DIY] Des recettes de finger food pour une restau zéro déchet

Dans le cadre du projet Drastic on Plastic, le Collectif des festivals a organisé un atelier de démonstration culinaire avec le Centre culinaire contemporain de Rennes autour de la finger food.

L’objectif : imaginer des recettes sans contenants alimentaires afin de limiter ses déchets avec les contraintes suivantes : pas de friture, facile à assembler, facile à réchauffer, facile à manger, facile à servir, nutritionnellement intéressant.

Cinq recettes ont été testées, on les partage avec vous.

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