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alimentation

Et si revisiter notre alimentation était l’occasion d’explorer notre territoire et ses initiatives ?

Compte-rendu de l’atelier 6 des Actes Bretagne 2024 Banquet citoyen, approvisionnement local dans les festivals, disco soup… Manger dépasse le simple fait d’ingérer des aliments. Cela a des implications plurielles, notamment environnementales, sociales, culturelles et économiques. Depuis le début des années 2000, nous observons un renouveau des pratiques d’achats alimentaires.… Lire la suite »Et si revisiter notre alimentation était l’occasion d’explorer notre territoire et ses initiatives ?

Une fiche technique pour la gestion des biodéchets en festivals*

Le Réseau Compost Citoyen Nouvelle Aquitaine basé dans les Landes œuvre au déploiement de la prévention et de la gestion de proximité des biodéchets sur son territoire. Il a récemment construit une fiche « gestion des biodéchets en festival » qui reprend les différentes solutions de valorisation des biodéchets, des conseils pour… Lire la suite »Une fiche technique pour la gestion des biodéchets en festivals*

Guide anti gaspillage alimentaire sur événement*

En partenariat avec les Biennales Internationales du spectacle, Nantes Métropole, l’ADEME et le FDVA Pays de la Loire, le REEVE a le plaisir de proposer le premier guide anti gaspillage alimentaire sur événement.Ce guide propose une méthode inédite de réduction du gaspillage alimentaire sur événement en intégrant les principales parties prenantes… Lire la suite »Guide anti gaspillage alimentaire sur événement*

[DIY] Des recettes de finger food pour une restau zéro déchet

Dans le cadre du projet Drastic on Plastic, le Collectif des festivals a organisé un atelier de démonstration culinaire avec le Centre culinaire contemporain de Rennes autour de la finger food. L’objectif : imaginer des recettes sans contenants alimentaires afin de limiter ses déchets avec les contraintes suivantes : pas… Lire la suite »[DIY] Des recettes de finger food pour une restau zéro déchet